Der Hartl Wirt ist eines der traditionsreichsten Häuser in Unterkärnten. Über 250 Jahre Wirtshauskultur treffen auf Innovation & Moderne. Er befindet sich mitten am schönen Dorfplatz von Neuhaus in Kärnten, unter dem gleichnamigen Schloss Neuhaus.
Je nach Jahreszeit bietet Ihnen unsere Küche verschiedene Spezialitäten-Schwerpunkte. Im Frühjahr knackiger Spargel, im Sommer frische Salate & bekömmliches, im Herbst zartes Wild. Klassische Gerichte aus der Kärntner Wirtshausküche und vor allem Schmankerl aus unserer Hadnregion sind ganzjährig auf der Speisekarte. Außerdem werden traditionelle Hausrezepte stetig weiterentwickelt und neu interpretiert.
Der Hartl Wirt ist DER HADNWIRT im Jauntal. So ist unsere kulinarische Philosophie geprägt vom Kraftkorn Buchweizen (umgangssprachlich „Hadn“). In seinen vielen Facetten wird er in unserer Küche handwerklich und vor allem qualitativ hochwertig eingebunden.
“ welcome to the land of hadn „
UNSER SIGNATURE DISH : HADNKRANZNUDEL MIT KNUSPRIG ZERLASSENEN GRAMMELN UND FRISCHEN KRÄUTERN