Neuhaus 3
9155 Neuhaus
Küche Mittwoch bis Sonntag von 11:00 – 14:00h an Feiertagen von 11:00 – 14:00h
Der Hartl Wirt ist eines der traditionsreichsten Häuser in Unterkärnten. Über 250 Jahre Wirtshauskultur treffen auf Innovation & Moderne. Er befindet sich mitten am schönen Dorfplatz von Neuhaus in Kärnten, unter dem gleichnamigen Schloss Neuhaus.
Je nach Jahreszeit bietet Ihnen unsere Küche verschiedene Spezialitäten-Schwerpunkte. Im Frühjahr knackiger Spargel, im Sommer frische Salate & bekömmliches, im Herbst zartes Wild. Klassische Gerichte aus der Kärntner Wirtshausküche und vor allem Schmankerl aus unserer Hadnregion sind ganzjährig auf der Speisekarte. Außerdem werden traditionelle Hausrezepte stetig weiterentwickelt und neu interpretiert.
Der Hartl Wirt ist DER HADNWIRT im Jauntal. So ist unsere kulinarische Philosophie geprägt vom Kraftkorn Buchweizen (umgangssprachlich „Hadn“). In seinen vielen Facetten wird er in unserer Küche handwerklich und qualitativ hochwertig eingebunden.
„WELCOME TO THE LAND OF HADN“
unser Signature-Dish
HADNKRANZNUDEL MIT ZERLASSENEN GRAMMELN UND FRISCHEN GARTENKRÄUTERN
ORIGINAL HADNTORTE HADNRAVIOLI HADNKAISERSCHMARRN
FORELLEN AUS EIGENER ZUCHT
ZWEIMAL IM JAHR | FRÜHLING & HERBST | GROSSES KULINARISCHES KINO IM GASTHOF HARTL
Reinhard jun. heißt Sie zu unseren Fine-Dining-Abenden rechtherzlich willkommen! Mit großer Leidenschaft für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zaubert er gemeinsam mit seinem Team mehrere Gänge auf Haubenniveau. Saisonal, frisch und optisch verführend.
Um den Abend stimmungsvoll abzurunden bieten wir unseren Gästen, zusätzlich zur Kulinarik, ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm aus Kunst, Kultur und Musik an. Hinzu kommt eine regionale Weinbegleitung.
UNSER NÄCHSTER GOURMET-ABEND
unsere nachhaltige Eigenerzeugung bietet Ihnen Produkte & Lebensmittel höchster Qualität
SCHWEINE- & RINDFLEISCH, sowie JAUSE aus eigener Landwirtschaft
KRÄUTER, GEMÜSE & SALATE aus dem eigenen Garten
FORELLEN aus dem hauseigenen Fischteich
der restliche Wareneinkauf erfolgt vorweg in unserer näheren Umgebung
HADNBROT & GEBÄCK von der Bäckerei Haimburger in Bleiburg
HADNMEHL, HADNGRIESS & HADNREIS vom Lanzlhof in Neuhaus
MILCH- & JOGHURTPRODUKTE vom Bauern Koroschetz in Lavamünd
EIER vom Bauern Plösch vlg. Kaiser in Ettendorf
ERDÄPFEL vom Bauernhof Lerchster in Klagenfurt Land
GEFLÜGEL & HUHN vom Wech in St. Andrä im Lavanttal
FLEISCH- & FISCHZUKAUF vorweg durch Karnerta Klagenfurt, Kärntner Fleisch sowie österreichische bzw. europäische Qualitätsware
Irgendetwas gibt es immer zu feiern. Ob Hochzeiten, Seminare, Geburtstags- oder Firmenfeiern, unsere verschiedenen Räumlichkeiten bieten Ihnen für jeden Anlass die passende Location!
